Info
Der Passocalcara Rosso Riserva Sicilia DOC beeindruckt mit einer intensiven roten Farbe, die ins Violette tendiert. In der Nase entfaltet der Wein würzige Noten von Sauerkirsche, Kirsche und Weihrauch, die seine aromatische Tiefe betonen. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr strukturiert und harmonisch, mit ausgewogenen, samtigen Tanninen. Dieser Rotwein der Sonderklasse entsteht durch eine sorgfältige Selektion der Trauben, langsame Vinifizierung und einen gezielten Ausbau in Holz, Stahl und Glas. Die Kombination aus Nero d’Avola und Syrah sorgt für Komplexität und perfektes Gleichgewicht, wodurch der Wein eine bemerkenswerte Trinkfreude bietet. Mit jedem Schluck kommt die Erfahrung und das Gespür für das Terroir zum Vorschein, vergleichbar mit einem Spaziergang durch die Weingärten mit ihren charakteristischen Kalkböden.